Il Ristorante


La sala ristorante, con le sue ampie vetrate e vista sul giardino, invita gli ospiti a gustare piatti tradizionali della cucina toscana e nazionale.

Una cucina a base di pesce, ma anche di terra che come da tradizione coniuga i prodotti del mare con quelli geniuini e autentici dei colli e delle vette Apuane.

Nel menu della cena, che si rinnova ogni sera con nuove proposte dello Chef, i nostri ospiti possono scegliere tra diversi primi e secondi piatti di pesce, di carne o vegetariani.

Per iniziare proponiamo sempre un ampio buffet di antipasti e vedure, mentre i dolci fatti in casa e serviti al tavolo sono il modo ideale per conlcudere un'ottima cena a base delle eccellenze offerte dal nostro territorio.

La rinnovata Carta dei Vini permette inoltre di accompagnare al meglio ogni piatto con alcune delle migliori proposte della scena enologica toscana con particolare attenzione ai vini locali dei Colli Apuani e dei Colli di Luni.

 

Cucina per Celiaci

Siamo consapevoli che la dieta senza glutine sia una scelta obbligata e quindi riteniamo di dover dedicare a questo aspetto tutta la nostra attenzione. Da più di 15 anni proponiamo alternative senza glutine adatte a noi ospiti celiaci, preparate con la massima attenzione nell'uso degli ingredienti e degli strumenti utilizzati in cucina.

I nostri ospiti intolleranti al glutine, potranno sentirsi come a casa, perchè siamo sicuri di poter fornire loro una scelta di cibi varia e completa. La nostra cucina prevede numerose ricette di piatti realizzati utilizzando prodotti privi di glutine.

 

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La Rubrica by Tiffany

Ricette e molto altro...

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